Организация молочного скотоводства в хозяйстве (при расширенном воспроизводстве по типу законченного оборота стада, и стартовом поголовье 550 коров с годовым удоем 4300 литров молока)

 

 

Содержание

Введение

1.     Проектирование оборота и структура стада в соответствии с планируемыми нормативами.

2.     Расчет выхода валовой и товарной продукции, и продукции выращивания на одну структурную голову стада.

3.     Проектирование, экономическая оценка и выбор наиболее эффективного типа кормления коров.

3.1. Экономическая оценка кормов.

3.2. Расчет норм кормления коров.

3.3. Разработка рационов кормов.

3.4. Расчет годовой потребности и стоимости кормов для коров и бычков

3.5. Расчет размера кормовой площади, затрат труда, денежных расходов на корма сравниваемым типам кормления.

3.6. Оценка запроектированных типов кормления коров и выбор наиболее выгодного из них.

4.     Расчет зеленого конвейера для коров и быков и средней себестоимости одного центнера кормовых единиц зеленых кормов.

5.     Расчет годовой потребности и стоимости кормов для молодняка и взрослого скота на откорме.

6.     Расчет зеленого конвейера для молодняка и взрослого скота на откорме и средней себестоимости одного центнера кормовых единиц зеленых кормов.

7.     Расчет кормовой площади для скотоводства.

8.     Расчет себестоимости продукции и показателей экономической эффективности отрасли и отдельных видов продукции.

8.1. Определение численности работников, затрат труда и годового фонда зарплаты по отрасли.

8.2. Расчет себестоимости молока, приплода, прироста живой массы и мяса, в живой массе.

8.3. Расчет прибыли, валового и чистого дохода, уровня доходности и рентабельности производства.

8.4. Расчет показателей экономической эффективности производства продукции скотоводства и отрасли в целом.

Выводы и предложения.

Список литературы.

Примечание (технологическая карта).


 

 Введение

Зоогигиена (от греч. zoon - животное и hygieinos – здоровый), наука о влиянии условий жизни на здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных. Определяет условия рационального содержания, кормления и использования животных и на этой основе разрабатывает практические рекомендации, способствующие охране здоровья животных и проявлению их максимальной продуктивности. Зоогигиена как профилактическая наука связана со многими ветеринарными дисциплинами, а также с медициной, микробиологией, физиологией, экономикой сельскохозяйственного производства, метеорологией, физикой, химией и др. науками. Подразделяется на общую и частную. Общая зоогигиена изучает вопросы гигиены воздушной среды, света, почвы, воды и кормов, устанавливает требование к проектированию и строительству животноводческих объектов, к месту расположения животноводческих построек, строительным материалам, площади, кубатуре и микроклимату (вентиляция, освещенность, канализация и д. р.) помещений, составу и качеству кормов и питьевой воды, режиму кормления и поения, разрабатывает системы летнего и зимнего содержания животных, определяет оптимальные условия воспроизводства и выращивания здорового потомства, а также наиболее эффективной эксплуатации племенных и продуктивных животных (сроки осеменения, запуска, продолжительность прогулок и работы, размеры нагрузок, кратность доения и др.). Частная зоогигиена изучает те же вопросы, но применительно к животным разных видов, возрастов и назначений.

В представленной работе мы рассмотрим комплекс мер, направленных на максимальное использование на предприятии всех элементов производства—рабочей силы, орудий и предметов труда; обеспе­чение слаженности в работе и установление определенной пропорциональности и ритмичности между всеми частями предприятия, обеспечивающими производство установленного народнохозяйст­венным планом количества продукции определенного качества. Эти меры в себя включают:

организацию материально-технической подготовки производст­ва, куда входит обеспеченность средствами производства и инстру­ментами, технологическими картами, инструкциями и т. д.;

организацию труда, включающую обеспеченность и расстановку рабочей силы, организацию производственных процессов, ра­бочих мест, техническое нормирование, организацию заработной платы, обучение и социалистическое соревнование;

планирование производства — перспективное и оперативное;

организацию обслуживания производства, предусматривающую комплектование и своевременное обеспечение его материалами, оборудованием, транспортом, ремонтом, электроэнергией, питани­ем для рабочих и т. д.;

учет за ходом производства;

управление ходом производства и контроль за количеством и качеством выпускаемой продукции.


 

Таблица 1

Условия воспроизводства стада и другие плановые нормативы

Показатели

Вариант

1

2

1. Размер стада комплексных коров

550

2. Ежегодный темп роста стада

1,04

3. Годовая норма выбраковки коров, %

28

4. Годовая норма выбраковки быков, %

30

5. Нагрузка коров на одного быка, голов

100

6. Выход деловых телят на 100 коров и нетелей на начало года, %

87

7. Распределение отелов коров и нетелей в течение года

равномерное

8. Сохранность молодняка рождения прошлых лет, включая нетелей, %

97

9. Сохранность взрослого скота, %

100

10. Количество телят, реализуемых в 2-месячном возрасте, % от приплода

10

11. Возраст осеменения телок и реализации сверхремонтного молодняка, месяцы

18

12. Продолжительность откорма выбракованных быков, месяцы

2

13. Сезон реализации откармливаемых быков, сезон

лето

14. Возраст племенных бычков, покупаемых для пополнения группы производителей, месяцы

15

15. Продолжительность карантина для покупаемых бычков, месяцы

2

16. Продолжительность раздоя первотелок, переводимых в стадо коров, месяцы

3

17. Удой молока на одну корову в год, ц.

43

18. Жирность молока, %

3,71

19. Производство молока I сорта, %

                                           II сорта, %

77

23

20. Норма расхода молока на одного делового теленка, ц.

2,5

21. Норма расхода молока на общее питание от одной среднегодовой коровы, ц.

1

22. Средняя живая масса одной головы по группам животных

в таблице 2

23. Доля животных высшей

                              и средней

упитанности, при реализации на мясо

 

24. Количество мяса, расходуемого на общее питание, ц. в живой массе от среднегодовой коровы

0,3

25. Набор кормовых культур и плановые затраты на их производство и подготовку к скармливанию

в таблице 4

26. Норма расхода концентрированных кормов на 1 кг. молока, кг.

0,315

27. Норма расхода кормов ц. корм. ед. на 1 кг. прироста живой массы молодняка и взрослого скота на откорме

по справочным данным

28. Структура кормов для молодняка и взрослого скота на откорме

в таблице

29. Площадь пастбищ для коров и быков, га

260

30. Площадь пастбищ для других групп скота, га

220

31. Цены реализации в рублях

1 ц. молока I сорта

                   II сорта

1 ц. мяса в живой массе высшей

                                         средней упитанности

1 ц. живой массы племенных животных

 

100

90

550

500

660

32. Стоимость 1 ц. живой массы молодняка и взрослого скота на откорме на начало года, руб.

500

33. Балансовая стоимость, руб.:

1 быка-производителя

1 коровы

 

4250

2250

34. Продолжительность рабочей недели

6

35. Нормы обслуживания скота и дневные тарифные ставки

в таблице 17.


 

1.        Проектирование оборота и структуры стада в соответствии с планируемыми нормативами (табл. 2)

План оборота стада — движение (изменение) состава половых и возрастных групп скота на протяжении года, организованная в соответствии с плановыми требованиями хозяйства, с учетом естественных условий воспроизводства поголовья. При проектировании оборота стада в начале выполняют расчеты по движению поголовья.

После подведения итогов, делают проверку выполненных расчетов (по последним двум строкам). Для этого к начальному поголовью прибавляют животных в расходных статьях. Остаток должен равняться поголовью на конец года.

ст. 9 (1570+1692+2-1056-547-29=1632)

ст. 10 (1014+1514+2-900-547-29=1054)

Равенство имеется, следовательно, расчеты верны.

 

Среднегодовое поголовье по группам животных при равномерных отелах 18-месячного возраста случки телок и реализации сверхремонтного молодняка может быть определено с небольшой погрешностью, как среднее между начальным и конечным поголовьем.

Структура стада, т.е. процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп стада, в стаде, определяется по поголовью на начало года.

Для расчета выхода мяса и валового прироста выполняются расчеты по определению массы животных на начало и конец года в приходных и расходных статьях оборота стада.

При этом средняя масса одной головы намечается с учетом породных особенностей и планируемых среднесуточных приростов на уровне 500-600 гр. на голову.

Валовой прирост по группам скота определяется по разнице между массой животных в расходе с остатком на конец года и в приходе.

Правильность расчетов по живой массе определяют по итоговым строкам.

Для этого к массе животных на начало года прибавляется масса животных в приходе и валовой прирост. Затем вычитают массу животных в расходе. Остаток должен равняться массе животных на конец года.

ст. 9 (4842+3522+8+1995-3356-1905-75=5031)

ст. 10 (2316+2791+8+1949-2678-1905-75=2406)

Равенство имеется, следовательно, расчеты по живой массе верны.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Таблица 2.

 

Проект рациональной структуры и оборота стада
на 550 комплексных коров.

 

Половые и возрастные группы

Наличие на начало года

Приход

Валовой прирост, ц.

Расход

Остаток на конец года

Среднегодовое поголовье

Структура стада, %

Приплод и перевод из мл. групп.

Покупка

Перевод  в старш. группы

Реализац.

Падеж

Кол-во гол.

ср. м. гол., кг.

общ. м., ц.

гол.

кг.

ц.

гол.

кг.

ц.

гол.

кг.

ц.

гол.

кг.

ц.

гол.

кг.

ц.

гол.

кг.

ц.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

1. Быки-производители

6

850

51

2

460

9

7

2

820

16

6

850

51

6

0,3

2. Коровы

550

450

2475

176

410

722

39

154

430

622

572

450

2574

561

35

3. Нетели

181

375

679

188

340

639

127

176

410

722

5

350

18

188

375

705

185

11,5

4. Телки старше года

129

290

374

267

245

654

243

188

340

639

70

330

231

4

300

12

134

290

389

132

8,2

5. Телки до года

275

135

371

318

26

83

622

267

245

654

32

62

20

8

200

16

286

135

386

281

17,4

6. Бычки до года

275

135

371

318

26

83

622

267

245

654

32

62

20

8

200

16

286

135

386

281

17,4

7. Бычки старше года

129

300

387

267

245

654

2

400

8

288

2

460

9

258

354

913

4

320

13

134

300

402

132

8,2

8. Взрослый скот на откорм

30

445

134

2

154

820

430

16

662

47

2

153

860

460

17

704

31

445

138

31

2

9. Итого

1570

4842

1692

3522

2

8

1995

1056

3356

547

1905

29

75

1632

5031

1601

100

10. В т.ч. по молодняку и взрослому скоту на откорм

1014

2316

1514

2791

2

8

1949

900

2678

547

1905

29

75

1054

2406

1054

66


 

Таблица 3

2. Расчет выхода валовой и товарной продукции, и продукции выращивания на одну структурную голову стада.

Показатели

Вариант

1. Среднегодовое поголовье коров, гол.

561

2. Удой молока на одну корову в год, ц.

43

3. Валовой надой молока, ц.

24123

4. Количество деловых телят, тел.

636

5. Норма расхода молока на одного теленка, ц.

2,5

6. Расход молока на выпойку телят, ц.

1590

7. Расход молока на общее питание, ц.

561

8. Товарное молоко, ц.

21972

9. Товарность молока, %

91

10. Коэффициент пересчета телят на условное молоко

4,21

11. Количество условного молока, ц.

26803

12. Масса животных для реализации, ц.

1714

13. Расход мяса на общее питание, ц. живой массы

168

14. Товарное мясо, ц. живой массы

1546

15. Товарность мяса, %

90,2

16. Валовой прирост живой массы молодняка и взрослого скота на откорме, ц.

1921

17. Численность скота на начало года, гол.

1570

18. Продукция выращивания на одну структурную голову стада, на начало года, кг.

122,3

19. Справки о затратах кормов, ц. кормовых единиц:

на 1 ц. прироста живой массы, ц. (см. приложение)

 

9,24

20. На весь прирост живой массы

17750,04

 


 

3. Проектирование, экономическая оценка и выбор наиболее эффективного типа кормления коров.

3.1 Экономическая оценка кормов

 

Экономическая оценка кормовых культур и кормов производится на основе разработанных в хозяйстве технологических карт.

Исходные данные приведены в таблице 4. стр. 1-5.

Содержание в кормах кормо-прот. единиц определяется по формуле

 

 

12 — коэффициент соотношения кормовых единиц и протеинов,

 

Как показывает экономическая оценка кормов, наиболее выгодными культурами являются люцерновый сенаж, ячмень, сено, суданки, горох.


 

Таблица 4.

 

Экономическая оценка кормов стойлового периода

 

 

Показатели

№ строки

сено суданки

сено люцерны

сено кукурузы

сенаж люцерны

ячмень (зерно)

горох (зерно)

овес (зерно)

травяная мука

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Исходные данные

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выход продукции с 1 га, ц.

1

27,6

23

115

69

18,4

16,1

13,8

17,25

Затраты на 1 га, руб.

2

237,3

249,73

528,84

339

411,32

426,01

396,63

440,7

чел.-ч.

3

15,8

13,56

45,4

33,9

16,95

16,95

169,95

50,85

Содержится в 1 ц.: корм. ед.

4

0,57

0,46

0,2

0,35

1,15

1,18

1,0

0,72

ц. п-п.

5

0,074

0,112

0,014

0,071

0,081

0,192

0,079

0,119

Показатели экономической оценки кормов

Выход с 1 га:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ц. корм. ед.

6

15,73

10,58

23

24,15

21,16

18,99

13,8

12,42

ц. п-п

7

2,04

2,576

1,61

4,89

1,49

3,09

1,09

2,05

ц. КПЕ

8

2,01

20,7

21,16

364,2

20

28,03

13,44

44

II  Себестоимость, руб.:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ц. корм. ед.

9

15,08

2360

22,99

14,03

19,43

22,43

28,74

35,48

1ц. п-п

10

116,32

96,94

328,47

69,32

276,05

137,86

363,88

214,97

1ц. КПЕ

11

0,049

12,06

25

0,9

21

15,2

30

10,01

III  Производится на 1 чел.-ч.:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ц. корм. ед.

13

0,99

0,66

1,45

1,52

1,33

1,20

0,87

0,78

ц. п-п

14

0,12

0,16

0,10

0,30

0,09

0,19

0,06

0,12

ц. КПЕ

15

1,3

1,53

0,47

10,7

1,18

1,66

0,8

0,87

 


 

3.2. Расчет норм кормления кормов

 

Нормы кормления для разрабатываемых рационов устанавливаются с учетом планируемой продуктивности коров и обеспечения более высоких норм для молодых коров и коров ниже средней упитанности.

Для упрощения расчетов нормы кормления нужно определить для коров живую массу, превышающую среднюю живую массу коровы на 50 кг, что рационы будут использованы для определения годовой потребности в нормах. Нормы кормления устанавливают с учетом дойных и сухостойных коров. При этом с 10-месячной лактацией 2 месяца сухостойный период. На стойловый пастбищный период целесообразно относить  по 5 дойных и 1 сухостойный месяц. Продуктивность коров в стойловый период условно можно принять на 1 кг меньше среднесуточного удоя. В пастбищный период на 1 кг больше среднесуточного удоя. Среднесуточный удой 1 коровы за 300 дней лактации:

 

4300 : 300 = 14,3

 

В т. ч. стойловый период:

 

14,3 – 1 = 13,3

13 кг

 

Всего за 150-дневный стойловый период от коровы будет надоено:

 

13 x 150 = 1950

 

В пастбищный период от коровы будет:

 

4300 – 1950 = 2350

 

Среднесуточный удой в пастбищный период составит:

 

2350 : 150 = 15,6

           16 кг

 

При разработке рационов нормы кормления устанавливаются по корм. ед, п-п, Са, Р, каротину и поваренной слои. С учетом планируемой продуктивности (стр. 147 справ). Для дойных с учетом суточного удоя (стр. 159). Средняя норма кормления дойных коров и суточных коров определяется как средний.

Таблица 5.

 

Нормы кормления коров живой массы 500 кг.

 

 

Показатели

Требуется на одну голову в сутки

корм. ед.

п-п, г.

Са, г.

Р, г

Каротин, мг.

Пов. соль, мг.

На стойловый период

 

 

 

 

 

 

Дойным на 5 мес. (13 кг)

11,1

1122

77

54

497

77

Сухостойным на 1 мес. (4300 кг)

9,9

1090

90

55

495

55

В среднем на 6 мес.

11

1117

79

54

497

73

II  На пастбищный период

 

 

 

 

 

 

Дойным на 5 мес. (16 кг)

12,6

1285

89

63

565

89

Сухостойным на 1 мес. (4300 кг)

9,9

1090

90

55

495

55

В среднем на 6 мес.

12,1

1253

89

62

553

83

 


 

3.3 Разработка рационов кормления кормов

 

Рацион для стойлового периода (табл. 7) составляется исходя из наборов кормов, произведенных в хозяйстве (табл. 4).

Питательную ценность кормов принято определять по справочнику, выписка из которого приведена в таблице 6 Состав и питательность кормов. Количество концентрированных кормов, включая травяную муку, рекомендуется вводить в состав рационов в зависимости от продуктивности коров (табл. 1). Точность расчетов по корм. ед. и п-п ± 2%.

 

Таблица 6.

 

Состав и питательность кормов

 

Вид кормов

Содержится в 1 кг корма

корм. ед.

п-п, г.

Са, г.

Р, г.

Каротин, мг.

1. Сено суданки

0,57

74

6

1,6

15

2. Сено люцерны

0,46

112

14,6

1,3

35

3. Солома ячменная

0,34

13

3,3

0,8

4

4. Солома овсяная

0,31

4

3,4

1,0

2

5. Сенаж люцерновый

0,35

71

10,9

1,0

40

6. Силос кукурузный

0,20

14

1,4

0,4

20

7. Горох зерно

1,18

192

2,0

4,3

0,2

8. Ячмень зерно

1,15

85

2,0

3,9

0,35

9. Овес зерно

1,0

79

1,5

3,4

1,3

10. Травяная мука (люцерна)

0,72

119

17,3

3,0

200

 


 

Таблица 7.

 

Рацион кормления коров в стойловый период

 

Виды кормов

Суточная дача, кг.

В кормах содержится

Структуракормов, %

Тип кормления

корм. ед.

п-п, г

Са, г

Р, г

Каротин, мг

1. Требуется по норме

X

11

1117

79

54

497

 

Концентрато-силосносалатный

Рацион № 1

 

 

 

 

 

 

 

Сено суданки

2

1,14

148

12

3,2

30

10,36

Сено люцерновое

1,3

0,598

145,6

18,98

1,69

45,5

5,38

Солома ячменная

2,5

0,85

32,5

8,25

2

10

7,72

Сенаж люцерновый

2,5

0,88

177,5

27,25

2,5

100

8

Подпись: }4,095

 

Силос кукурузный

 

14

2,8

196

19,6

5,6

280

25,45

Горох

0,595

0,7

114,24

1,9

2,55

0,119

6,36

Ячмень

3,5

4,028

297,5

7

13,65

1,225

36,59

Динатрийфосфат

0,109

 

 

 

22,81

 

 

Поваренная соль

0,073

 

 

 

 

 

 

Итого

X

10,99

1111

94,9

54

466,8

100

В % к норме

X

99,9

99,4

120,2

100

93,9

 

Рацион № 2

 

11

1117

79

54

497

 

Концентратно-силосносенажный

Сено суданки

2

1,14

148

12

3,2

30

10,36

Солома ячменная

2

0,68

26

6,6

1,6

8

6,18

Сенаж люцерновый

6

2

426

65,4

6

240

19,09

Силос кукурузный

11,8

2,36

165

16,5

4,7

236

21,4

Ячмень

4,095

4,71

348

8,19

15,9

1,43

42,72

Динатрийфосфат

0,107

 

 

 

22,6

 

 

Поваренная соль

0,073

 

 

 

 

 

 

Итого

X

10,99

1113

108,6

54

515

100

В % к норме

X

99,9

99,6

137

100

103,7

 

 


 

Таблица 8.

 

Рацион кормления коров в пастбищный период

 

Виды кормов

Суточная дача, кг.

В кормах содержится

Структ. кормов в % по пит-ти

Тип кормления

Корм. ед.

п-п, г

Са, г

Р, г

Каротин, мг

Требуется по норме

X

12,1

1253

89

62

553

 

Травяно-концентратный

Ячмень

5,04

5,79

428,4

 

 

 

 

Зеленые корма к. ед.

6,304

6,30

824,6

 

 

 

 

Поваренная соль

0,083

Итого

X

12,1

1253

 

 

 

100

 


 

3.4 Расчет годовой потребности и стоимости кормов для коров и бычков

 

В начале определяется потребность животных в кормах. При этом подсчитывается число кормодней на стойловый и пастбищный период. Умножением числа кормодней, уменьшенных в 100 раз на дневную потребность в кормах по рационам (кг), определяют потребность в кормах (с точностью до одного центнера).

Затем подсчитывают содержимое в кормах ц. корм. ед.

Для проверки подсчетов итоговые величины кормовых единиц (по стр. 10 и 14) делят на количество кормодней, уменьшенное в 100 раз.

Результат должен быть равен количеству кормовых единиц, содержащемуся в кормах, рационов.

 

Проверка по стойловому периоду:

 

11279 : 1026,27 = 11

 

По II типу кормления:

 

11278 : 1026,27 = 11

 

Пастбищный период:

 

12623 : 1043,28 = 12,1

 

Стоимость кормов ( 1ц. корма и всего корма) определяется после выполнения расчетов табл. 10, табл. 12.

Стоимость прочих кормов принимается по фактическому их расходу в предыдущем году. В данном расчете они приняты в размере по 25 рублей на 1 среднегодовую голову.


 

Таблица 9

 

Годовая потребность и стоимость кормов для коров и быков

(Среднегодовое поголовье 561 коров и 6 быков, всего 567 голов)

 

Корма и их питательность

 

 

тип кормления

II  тип кормления

 

Требуется корма

Стоимость, руб.

Требуется корма

Стоимость, руб.

 

На 1 гол. в день, кг.

Всего на период

1 ц. корма

Всего корма

На 1 гол. в день, кг.

Всего на период

1 ц. корма

Всего корма

 

ц.

ц. корм. ед.

ц.

ц. корм. ед.

 

 

1

 

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

 

Стойловый период (181 день)

 

I

102627

кормодни

 

 

 

 

102627

кормодни

 

 

 

 

1. Сено суданки

0,57

2

2053

1170

8,5

17451

2

2053

1170

8,5

17451

 

2. Сено люцерны

0,46

1,3

1334

614

10,8

14407

 

3. Солома ячменная

0,34

2,5

2566

872

3,1

7955

2

2053

698

3,1

6364

 

4. Сенаж люцерновый

0,35

2,5

2566

898

4,9

12573

6

6158

2155

4,9

30174

 

5. Силос кукурузный

0,2

4

14368

2874

4,6

66093

11,8

12110

2422

4,6

55706

 

6. Горох

1,18

0,595

610

720

26,9

16409

 

 

 

7. Ячмень

1,15

3,5

3592

4131

22,7

81538

4,095

4203

4833

22,7

95408

 

8. Динатрийфосфат

0,109

112

110

12320

0,107

110

110

12100

 

9. Соль поваренная

0,073

75

60

4500

0,073

75

60

4500

 

10. Итого

 

 

 

11279

 

233246

 

 

11278

X

221703

 

II Пастбищный период

 

 

104328

кормодни

 

 

 

 

104328

кормодни

 

 

 

 

11. Ячмень

1,15

5,04

5258

6046

22,7

119357

5,04

5258

6046

22,7

119357

 

12. Зеленые корма, корм. ед.

6,304

6577

6577

15,92

104706

6,304

6577

6577

15,92

104706

 

13. Соль поваренная

0,083

86

 

 

0,083

86

60

 

 

14. Итого

 

 

 

12623

 

224063

 

 

12623

 

224063

 

15. Прочие корма (25 руб. х 567 голов)

 

X

X

X

X

14175

X

X

X

X

14175

 

16. Всего

 

 

 

 

 

471484

 

 

 

 

459941

                       

 

Проверка: 11279 : 1026,27 = 1112623 : 1043,28 = 12,1 11278 : 1026,27 = 11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 10

 

Расчет размера кормовой площади, затрат труда, денежных расходов на корма
по сравниваемым типам кормления коров на стойловый период

 

Показатели

I  тип кормления

II  тип кормления

 

Сено суданки

Сено люцерны

Солома ячменная

Сенаж люцерны

Силос кукурузы

Горох

Ячмень

Динатрийфосфат

Поваренная соль

Итого

Сено суданки

Солома ячменная

Сенаж люцерновый

Силос кукурузы

Ячмень

Динатрийфосфат

Поваренная соль

Итого

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

1. Требуется корма, ц.

2053

1334

2566

256669

14368

610

3592

112

75

X

2053

2053

6158

12110

4203

110

75

X

2. Выход кормов с 1 га, ц.

27,6

23

37,1

115

16,1

18,4

X

27,6

 

69

115

18,4

X

3. Требуется га кормовой площ.

74,3

58

X

 

125

38

195,2

 

 

528

74,3

X

89,2

105,3

228,4

 

 

497,2

Затраты труда, чел.-ч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подпись: }
Подпись: на 1 га всего
4. На производство

15,8

13,56

0,3

33,9

45,2

16,95

16,95

X

15,8

0,3

33,9

45,2

16,95

X

5. Кормов

1174

786,4

770

1258

5650

644,1

3309

13592

1174

616

3024

4756

3871,3

13441,3

Подпись: }
Подпись: нна 1 ц. всего
6. На подготовку

0,1

00,01

00,01

00,05

00,05

X

 

00,1

00,01

00,01

00,05

 

7. К скармливанию

257

26

144

31

180

638

205,3

62

121,1

210

598,5

8. Итого

1174

786

1027

1286

5794

675

3489

14231

1174

821,3

3086

4877,1

4081,4

14039,8

Расходы на корма, руб

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подпись: нна 1 га всего
Подпись: }
9. На производство

237,3

249,73

2,3

339

528,84

426,01

411,32

110

0

X

237,3

2,3

339

528,84

411,32

110

60

X

10. Кормов

17631,3

14484,3

59,02

12577

66105

16188,3

80290

12320

4500

229998

17538

4722

30171

55687

93700

12100

4500

218418

Подпись: нна 1 ц. всего
Подпись: }
11. На подготовку

,8

0,07

0,07

0,42

0,39

X

 

0,8

0,07

0,07

0,39

X

12. К скармливанию

2053

180

1006

256,2

1401

4896

1642

431

848

1639

4560

13. Итого, руб.

17631

14484

7955

12757

67111

16445

81691

12320

4500

234894

17538

6364

30602

56535

95339

12100

4500

22298

Справки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

14. Затраты чел.-ч на 1 ц.

0,57

0,58

0,4

0,5

0,4

1,1

0,9

X

0,57

0,4

0,5

0,4

0,9

X

15. Стоимость 1 ц., руб. коп.

8,5

10,8

3,1

4,9

4,6

26,9

22,7

110

60

8,5

3,1

4,9

4,6

22,8

110

60

 

 

 

 


 

3.5 Расчет размера кормовой площади, затрат труда, денежных расходов на корма по сравниваемым типам кормления коров на стойловый период

Для определения площади, потребность в каждом виде корма делят на плановый выход корма с 1 га (табл. 4, стр. 1). Затраты труда и денежные расходы на корма  определяют по нормативам, указанным в таблице 4, стр. 2; 3, а также нормативам на подготовку кормов, указанных в таблице 10, стр. 6; 11.

 

3.6 Оценка запроектированных типов кормления коров и выбор наиболее выгодного из них

 

Как показывает сравнение (таблица 11), для производства и подготовки кормов к скармливанию по I и II типам кормления требуется неодинаковые кормовые площади, затраты труда и денежные расходы.

Преимущество того или иного типа кормления можно оценить, выразив их в денежной форме. При условии, когда хозяйство каждый га пашни при производстве приносит 600 руб. прибыли зерновых и технических культур, а затраты на оплату труда в механизаторах составляет 7 руб. за 1 час, то экономическая эффективность от кормления по сравнению с I составит:

1) за счет экономии кормовой площади

600 : 30,8 = 18480

2) за счет экономии затрат труда

7 x 191m2 = 1338,4

Кроме того, при II типе расход корма будет меньше на 11916 руб.

Общей экономической эффективности от применения II типа кормления по сравнению с I типом.

18480 + 1338,4 + 11916 = 31734,4

или на каждую среднегодовую корову 57,70 руб. (31734,4/550).

Следовательно, хозяйству целесообразно применять II тип кормления коров концентратно-силосно-сенажный в стойловый период.

Таблица 11

 

Сравнение показателей I и II типов кормления коров в стойловый период

 

Показатели

Типы кормления

Экономичность при II типе кормления

I

II

1. Потребность в кормовой площади

528

497,2

30,8

2. Затраты труда на производство и подготовку кормов к скармливанию, чел.-ч.

14231

14039,8

191,2

3. Расходы на корма, руб.

234894

222978

11916

 


 

 

4. Расчет зеленого конвейера для коров и быков и средней себестоимости одного центнера кормовых единиц зеленых кормов

Зеленый корм — это такая система кормопроизводства в пастбищный период, при которой от ранней весны и до поздней осени животные бесперебойно обеспечиваются полноценным зеленым кормом. При разработке зеленого корма придерживаются следующей последовательности.

1)     Потребность животных в зеленом корме увеличивается на 20 % (на случай снижения выхода корма при неблагоприятных погодных условиях), распределяется по месяцам пастбищного периода. Если пастбищный период в хозяйстве принят с мая по октябрь (184 дня), то потребность для 31-дневного месяца составит:



 

2)     Определяется выход корма в системе пастбищ в соответствии с кривой отавности.

3)     Определяется изменение или недостаток зеленого корма по месяцам пастбищного периода.

4)     Определяется потребность в посевных культурах, для покрытия недостатка корма с естественных пастбищ. В условиях Волгоградской области недостаток пастбищного корма недостаток пастбищного корма может быть покрыт:
в мае              на 1/3 за счет люцерны,
                       на 2/3 за счет озимой ржи;
в июне           на 1/3 за счет люцерны,
                       на 2/3 за счет зерносмеси (овес + горох);
в июле           на 1/3 за счет подсолнечника,
                       на 2/3 за счет суданки;
в августе                 за счет суданки и кукурузы,
в сентябре     за счет суданки и недостающая часть
                              за счет кукурузы и бахчевых по 50 %
в октябре      за счет бахчевых и раннего кукурузного
                                 силоса по 50%

Площадь посева по каждой культуре определяется делением потребности в корме на урожайность.

 

5)     Подсчитывается стоимость корма, умножением стоимости 1ц. на количество корма.

6)     Подсчитывается себестоимость 1 ц. кормовых единиц посевных культур и зеленого корма с учетом естественных пастбищ.

7)     Подсчитывается средняя урожайность в системе зеленого корма.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

5. Раздел годовой потребности и стоимости кормов для молодняка и взрослого скота на откорме.

Годовая потребность для группы молодняка и взрослого скота на откорме подсчитывается двумя способами:

1)     по нормативам годового расхода кормов на одну голову, для чего необходимо составить рационы;

2)     по нормативам затрат кормовых единиц на центнер прироста живой массы.

Примерные нормативы затрат кормов на кг. продукции выращивания крупного рогатого скота приведен в таблице 13. Согласно составленного оборота стада (таблица 2) валовой прирост по молодняку и взрослому скоту на откорме составляет 1949.

В расчете на 1 голову стада на начало года, продукции выращивания составляет: (см. табл. 3, пункт 18) 122,3.

В соответствии с данными таблицы 13, норматив затрат кормов на килограмм прироста составляет 9,24 к. ед.

В соответствии с этой нормой затраты кормов на продукцию выращивания составляют:

9,24 ц. корм. ед. х 1949 ц. = 18008,8

Распределение потребности в кормах по видам производится в соответствии с рекомендациями для зоны Поволжья и Волгоградской области (см. табл. 14).


 

Таблица 13.

 

Примерные нормативы на 1 кг. продукции выращивания крупного рогатого скота молочных пород

 

Продукция выращивания на 1 стр. голову стада на начало года, кг.

Кормовые единицы, кг.

П-п. на 1 кормовую единицу.

101-105

9,90

100

106-110

9,57

101

111-115

9,46

102

116-120

9,35

103

121-125

9,24

104

126-130

9,24

105

131-135

9,13

105

136-140

8,91

105

141-145

8,80

105

146-150

8,69

105

 

При расчете таблицы 14 в начале подсчитывается количество кормовых единиц, содержащихся в молоке, расходуемом на выпойку телят (590 х 0,3 = 477).

Следовательно, общая потребность в кормах распределяется по видам в соответствии с принятой структурой. Количество кормовых единиц, приходящееся на обрат, определяют как разность между общей потребностью и количеством кормовых единиц в грубых, сочных, зеленых, концентрированных кормах и молоке.

Стоимость кормов для молодняка определяется по нормативам из таблицы 10, 15.

Стоимость 1 ц. кормовых единиц зеленых кормов определяется после выполнения расчетов в зеленом конвейере, таблица 15.


 

Таблица 14.

 

Годовая потребность и стоимость кормов для молодняка и взрослого скота на откорме.

 

Корма и их питательность

 

Структура кормов в % по питательности

Требуется корма

Стоимость корма, руб.

 

ц. корм. ед.

ц.

1 ц.

Всего

1

 

2

3

4

5

6

1. Сено суданки

0,57

10

1775

3114

8,5

26469

2. Сено люцерны

0,46

3

532,5

1158

10,8

12506

3. Солома ячменная

0,34

4

710

2088

3,1

6473

4. Сенаж люцерновый

0,35

4

710

2029

4,9

9942

5. Силос кукурузный

0,2

18

3195

15975

4,6

73485

6. Ячмень

1,15

25

4437,5

3859

22,7

87599

Подпись: }

 

7. Молоко

 

0,30

5

477

1590

54,18

86146

8. Обрат

0,13

410,5

3158

23,46

74087

9. Зеленые корма

к. ед.

31

5502,5

5503

15,9

87498

10. Динатрийфосфат

100

110

11000

11. Соль поваренная

 

 

 

147

60

8820

12. Прочие корма

 

 

 

 

 

25850

13. Итого

 

10

17750,0

 

 

509875

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Расчет зеленого конвейера для молодняка и взрослого скота на откорме и средней себестоимости ц. корм. ед. зеленых кормов.

Проект зеленого конвейера разрабатывается по методике, принятой при разработке зеленого конвейера для быков и коров.


 

Таблица 15.

 

Проект зеленого конвейера для молодняка и взрослого скота на откорме.

 

 

Показатели

Площадь, га

Выход поедаемого корма с 1 га

Потребность и выход корма по месяцам, ц. корм. ед.

Выход корма со всей площади

Стоимость корма, руб.

ц.

пит. корма

ц.  корм. ед.

май

31

июнь 30

июль

31

ав-густ

31

сен-тябрь

31

ок-тябрь

31

ц. кор. ед.

ц.

1 ц.

Всего

1 ц. корм. ед

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

Естественные пастбища

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.  Потребность в зеленом корме с резервом 20 %

 

 

 

 

1112

1078

112

1112

1078

1112

6603

 

 

 

 

Подпись: в %
в ц.орм. ед.

 

Подпись: }
2. Выход корма

 

 

 

 

35

30

5

5

13

12

100

 

 

 

 

3. С естественных пастбищ

220

28,8

0,26

7,5

578

495

83

83

215

198

1650

 

 

 

 

4. Недостаток корма ц. корм. ед.

 

 

 

 

534

583

1029

1029

863

914

4953

 

 

 

 

Посевные культуры

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Озимая рожь

18

104

0,19

19,8

356

 

 

 

356

1872

2,79

5223

 

6. Люцерна (на богаре)

25,5

81

0,18

14,6

178

194

372

2066

2,94

6073

 

7. Овес + горох

24,9

92

0,17

15,6

389

 

389

2291

3,27

7491

 

Подпись: }

 

8. Подсолнечнк

 

24,5

115

0,12

14

343

343

2818

3,39

9551

 

Подпись:

 

Подпись: Суданка

 

9

 

 

50%

40%

10%

100%

10.

74,6

92

0,2

18,4

 

 

686

549

137

1372

6863

3,82

26217

 

11. Кукуруза

36,7

115

0,2

23

 

 

480

363

843

4221

4,11

17347

 

12. Тыква и арбуз

35,7

230

0,1

23

 

 

 

363

457

820

8211

2,49

20446

 

13. Силос кукурузный ранний

19,9

115

0,2

23

 

457

457

2289

5,37

12290

 

14. Итого посевных

259,8

 

 

19,1

534

583

1029

1029

863

914

4953

 

 

104638

24,9

15. Всего естественных пастбищ

479,8

 

 

13,8

1112

1078

1112

1112

1078

112

6603

 

 

104638

15,9

 

 

 


 

7. Расчет кормовой площади для скотоводства

При расчете общей потребности в кормах количество ячменя и соли подсчитывается с учетом потребностей животных в стойловый и пастбищный периоды.

Урожайность по зерновым и зернобобовым культурам берется без нормы вычета со страховой надбавкой.

Норма высева со страховой надбавкой планируется по ячменю и овсу 2 ц. с га, по гороху 3 ц. с га.

Урожайность за вычетом нормы высева со страховой надбавкой составит:

по ячменю     18,4 – 2 = 16,4

овес               16,1 – 2 = 14,1

горох             13,8 – 3 = 10,8

 

Площадь по зеленым кормам показана по данным таблиц 12, 15.

 


 

Таблица 16.

 

Расчет общей потребности в кормах, размера кормовой площади для крупного рогатого скота

 

Виды кормов

Требуется корма, ц.

Выход кормов с 1 га, ц.

Требуется га

Основному стаду

Молодняку и взрослому скоту на откорме

Итого

Страховой фонд, %

Всего со страх. фондом

1

2

3

4

5

6

7

8

1. Сено суданки

2053

3114

5167

20

6200

27,6

224,6

2. Сено люцерновое

1158

1158

20

1390

23

60,4

3. Солома ячменная

2053

2088

4141

20

4969

4. Сенаж люцерновый

6158

2029

8187

20

9824

69

142,3

5. Силос кукурузный

12110

15975

28085

20

33702

115

293,1

6. Ячмень

9467

3859

13326

10

14659

16,4

893,8

7. Зеленые ц. корм. ед.

6577

5503

12080

20

14496

 

1054,8

8. Молоко

1590

1590

9. Обрат

3158

3158

10. Динатрийфосфат

110

110

10

121

11. Соль поваренная

161

161

10

177

12. Итого

X

X

X

X

X

X

2669

13. В том числе пастбищ

260 + 220 га

480

 


 

8. Расчет себестоимости продукции и показателей экономической эффективности отрасли и отдельных видов продукции

 

8.1 Определение численности работников, затрат труда и годового фонда затрат по фермам (табл. 17)

 

Потребное количества работников определяется среднегодового поголовья на расчетную норму нагрузки.

Для расчета зарплаты по категории рабочих берется 365 дней в году + 8 праздников, которые оплачиваются по двойной норме = 377 дней.

Для бригадиров 305 дней (365 – 52 выходных дня в году – 8 праздничных дней).

При расчете годового фонда зарплаты тарифный фонд увеличивают в 3 раза.

Для создания резервов, доплатой за продукцию, за качество работ, за стаж работы, классные звания, начисления премий, отпускных и начисления по социальному страхованию.

Среднегодовое поголовье для отдельных категорий работников определяется в след. порядке:

1)     Коров в родильном отделении из расчета 15 дней пребывания коровы в этом цехе

550 х 15 / 365 дн. = 22,6
» 23

 

2)     Коров в других цехах

550 – 23 = 527

 

3)     Телят в профилактории, из расчета 20 дней пребывания каждого делового теленка в этом цехе

636 х 20 / 365
» 35.

 

4)     Телят до 4 месяцев, из расчета 10 дней

636 х 100 / 365
» 174

 

5)     Телят от 4 месяцев до 1 года по разнице между среднегодовым поголовьем телок и бычков до года и телятами профилакторного и до 4-месячного возраста.

281 + 281 – 35 – 174 = 353

 

6)     Молодняк старше года и взрослый скот на откорме включает среднегодовое поголовье нетелей, телок старше года, бычков старше года, взрослого скота на откорме.

185  + 132 + 132 + 31 = 480

 

По данным расчетов (табл. 17) подсчитано количество подменных работников и затрат труда по ферме.

 

I        По основному стаду   

         Всего                                      28,2

         В том числе бригадиров       1,4

         Рабочие                        26,8

         Подменные рабочие              6

 

II       По молодняку и взрослому скоту

         Всего                                      20,5

         В том числе бригадиров       1,7

         Рабочих                        18,8

         Подменных рабочих              4,2

 

Затраты труда, человеко-часов.

 

I        По основному стаду

         Бригадиры                    1,4 х 305 х 6,67 = 2848

         Рабочие                        26,7 х 365 х 6,65 = 64808

         Итого                                     67656

 

II       По молодняку и взрослому скоту на откорме

         Бригадиры                             1,7 х 305 х 6,67 = 3485

         Рабочие                        18,8 х 365 х 6,67 = 45770

         Итого                                     49228


 

Таблица 17.

 

Расчет численности работников, зарплаты и годового фонда затрат по ферме

 

Категории работников

Среднегодовое поголовье

Расчетная норма нагрузки

Число рабочих мест

Число оплачив. дней

Разряд работы и дневная тарифная ставка, руб.