ЗАБОЛЕВАНИЯ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ МОЛОКОМ И МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ
Нарушения обмена
веществ у людей возникают при потреблении молока в результате наличия в нем
определенных компонентов (непереносимость молока), посторонних веществ и микроорганизмов.
Непереносимость молока наблюдается у людей при аллергии или недостатке в организме
определенных ферментов. Посторонними веществами в молоке следует считать: остатки
лекарственных веществ, пестицидов, дезинфицирующих средств, химических веществ
и токсичных микроэлементов. Через молоко возбудители различных заболеваний могут
передаваться от животных человеку. При определенных условиях молоко и молочные
продукты вызывают у людей интоксикацию, обусловленную жизнедеятельностью микроорганизмов.
Ссылка на этот сайт (vetfac.narod.ru), и на автора обязательна.
Если вы не нашли здесь того, что искали, вы можете заказать реферат или контрольную работу на этом сайте. Все работы выполняются опытным преподавателем микробиологии и не копируются с сайтов рефератов. Все подробности можно узнать, пройдя по этой ссылке.
