Пестициды

В сельском хозяйстве, обеспечивающем население мира продуктами питания, невозможно обойтись без пестицидов, которые используются для защиты растений и полученного урожая от вредителей. Пестициды применяются и в животноводстве. По своему специфическому действию пестициды различаются между собой (табл. 18).

Виды пестицидов	Действует на вредителей	Виды пестицидов	Действует на вредителей
Инсектициды	Насекомые	Фунгициды	Грибки
Гербициды	Сорняки и сорные травы	Фасциомициды	Печеночная двуустка
Акарициды	Клещи	Нематоциды	Нематоды
Родептициды	Грызуны	Стериланты	Насекомые
Овициды	Яйца насекомых и клещей	Зооциды	Зоопаразиты
Лимациды	Улитки	Репелленты	Насекомые

Пестициды можно разделить на следующие группы:
хлорсодержащие инсектициды;
органические эфиры фосфорной кислоты и карбаматы;
гербициды и фунгициды;
пестициды, используемые для борьбы с паразитами животных.
Хлорсодержащие инсектициды обладают устойчивостью и липолитическими свойствами и поэтому особенно опасно их присутствие в пищевых продуктах. Органические эфиры фосфорной кислоты и карбаматы не накапливаются в продуктах питания и поэтому не представляют интереса для гигиены молока. Гербициды и фунгициды, среди которых имеется множество химических соединений, как правило, мало устойчивы. Остатки гербицидов в молоке до сих пор не обнаружены, в то время как в нем находят фунгицид — гексахлорбензол. Однако это вещество обладает лишь незначительной токсичностью, поэтому определять его содержание в молоке нецелесообразно.
Пестициды, как средства борьбы с паразитами, применяются для лечения фасциолеза и заболеваний, вызываемых личинками кожного овода. Препараты менихлофолан, оксиклозамид, нитроксинил и бромфенофос, применяемые в настоящее время для борьбы с фасциолезом, обнаруживаются в молоке в количестве 0,1 — 1 ррm; они разрушаются в течение 4—14 дней. Применяя массовые мероприятия по борьбе с фасциолезом или обработку коров в течение сухостойного периода, можно обеспечить получение доброкачественного молока. Чтобы препараты, используемые для борьбы с личинками кожного овода (трихлорфенол и др.), не попадали в молоко, следует у лактирующих коров обрабатывать этими препаратами только пораженные места (смазывая их с помощью ватного тампона); обработку повторять через определенный срок.

Ссылка на этот сайт (vetfac.narod.ru), и на автора обязательна.

Если вы не нашли здесь того, что искали, вы можете заказать реферат или контрольную работу на этом сайте. Все работы выполняются опытным преподавателем микробиологии и не копируются с сайтов рефератов. Все подробности можно узнать, пройдя по этой ссылке.