СТАЦИОНАРНЫЕ ДОИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ С МОЛОКОПРОВОДОМ
Доильные установки с молокопроводом могут находиться в стойлах или в доильных залах (на площадках). В доильных установках с молокопроводом молоко поступает в систему трубопроводов, по которым направляется в помещение первичной обработки (рис. 22).
В доильной установке
с двумя трубопроводами движущееся молоко не соприкасается с воздухом, а в установке
с одним трубопроводом оно поступает вместе с воздухом. Трубопроводы изготовляют
из хромоникелевой стали, силикатного или акрилового стекла или пластмасс, подобных
стеклу Трубы из хромоникелевой стали можно сваривать в единую систему трубопроводов,
в то время как трубопроводы из силикатного и акрилового стекла состоят из отдельных
частей, соединенных муфтами и уплотнительными кольцами (прокладками). Между
уплотнительными кольцами и концами труб могут откладываться (накапливаться)
молочные остатки, которые являются питательной средой для микроорганизмов. При
температурных колебаниях в системе трубопровода теплое молоко) трубы расширяются
или удлиняются. При этом происходит обмен между ранними отложениями в уплотнительных
кольцах и свежим молоком, что ведет к его бактериальному загрязнению.
Молоко с воздухом под вакуумом поступает по трубопроводам к молокосборному отделению.
Периодически в сборник молока через воздухозаборный клапан поступает воздух,
который прерывает поток молока. Это необходимо для передвижения молока. В молокосборном
отделении молоко отводится из вакуумной системы и отделяется от воздуха. Для
этого применяется очиститель молока из стекла или из хромированной стали, который
устанавливают в конце молокопровода.Очиститель молока работает по принципу двухкамерной
системы или молоко из него отсасывается молочным насосом, или его сливают в
находящиеся под вакуумом фляги или в молочный танк.
Поступающее сверху в очиститель молоко течет по его стенке вниз, в то время
как воздух отсасывается через соединительные трубы вакуум-насосом. В двухкамерной
системе, наряду с находящимся под постоянным вакуумом очистителем, устанавливают
второй небольшой сосуд, находящийся или под атмосферным давлением, или под переменным
вакуумом, который регулируется поплавком или электрическим контактом в очистителе
молока.
Если в обеих камерах вакуум, то молоко из очистителя течет во вторую камеру.
Если она находится под атмосферным давлением, то связь между обеими камерами
прерывается с помощью обратного клапана, и молоко из второй камеры стекает в
молочный танк.
Преимущества доильной установки с молокопроводом в том, что исключен ручной
труд при транспортировке молока и нет доильных ведер. Стойловые доильные установки
с молокопроводом, по сравнению с такими же установками в доильных залах (на
площадках) должны быть оборудованы более длинными трубопроводами. Эти трубопроводы
в коровнике с привязным содержанием животных, как правило, монтируются вместе
с вакуум-проводом (в качестве однотрубчатой или двухтрубчатой установки) на
уровне примерно 1,8 м от пола коровника, причем не всегда удается избежать обусловленного
строительным проектом и наличием оборудования значительного подъема трубопровода.
В настоящее время молокопроводы и вакуум-проводы в коровниках с привязным содержанием
животных прокладывают по полу или борту кормушек. При этом достигается наиболее
быстрый ток молока за счет исключения поворотов и подъема трубопровода, снижается
вероятность структурных изменений в молоке (появление комков). Недостаток доильных
установок с низко проложенным трубопроводом в коровниках с привязным содержанием
состоит в том, что доярам неудобно работать с доильными аппаратами.
Для того чтобы при наличии длинных трубопроводов в стойловой доильной установке
с молокопроводом режим доения (вакуум) по возможности мало влиял на качество
молока, необходимо точно выдерживать размеры трубопроводов.
При доении коров в доильных станках используется короткий трубопровод, поэтому
в нем бывает меньше неисправностей и его легче очищать. Кроме того, при доении
коров в доильных станках их вымя находится на уровне локтей стоящего в траншее
дояра, поэтому облегчается обработка вымени и процесс доения. В доильном станке
вымя можно обмывать проточной водой. Периодическая дезинфекция доильных аппаратов
производится путем промывания их горячей водой с дезинфицирующим раствором.
При беспривязном содержании коров сочетают их доение на площадках с индивидуальным
кормлением концентратами с учетом продуктивности каждой коровы.
Конструкция доильных площадок зависит от строительных норм и размера стада.
Доильные площадки с проходными станками и па раллельным расположением доильных
станков применяются на фермах с поголовьем 15—25 коров, со станками типа «тандем»
— при поголовье 25—36 коров и со станками типа «елочка» — при поголовье более
35 коров.
На этих площадках дояр при доении переходит от одной коровы к другой.
На рисунках 23—26 показано месторасположение коров при доении.
При большом поголовье коров рекомендуются доильные установки с постоянным местоположением
дояра, а корова перемещается по отношению к нему на вращающейся платформе («ротолактор»,
«карусель»), на конвейере («унилактор») или на передвижном станке на тележке
(способ содержания коров «уникар»). Доильные станки с постоянным местоположением
дояра представлены в различных вариантах — радиальный «ротолактор», «тандем»
(рис. 27),
«елочка», стандартный
или двойной «унилактор». Для доения коров на доильных площадках с постоянным
местоположением дояра требуется по меньшей мере два дояра. Первый дояр проводит
подготовительные работы и навешивает доильные стаканы. В течение процесса доения
корова перемещается по направлению ко второму дояру, который осуществляет операции
по доению и снятию доильных стаканов. В больших доильных залах могут работать
две группы дояров, то есть четыре человека. В зависимости от конструкции доильных
площадок корову выдаивают сбоку или со стороны задних конечностей.
Ссылка на этот сайт (vetfac.narod.ru), и на автора обязательна.
Если вы не нашли здесь того, что искали, вы можете заказать реферат или контрольную работу на этом сайте. Все работы выполняются опытным преподавателем микробиологии и не копируются с сайтов рефератов. Все подробности можно узнать, пройдя по этой ссылке.
