ВЛИЯНИЕ МАШИННОГО ДОЕНИЯ НА ВОЗНИКНОВЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ ВЫМЕНИ
В целенаправленной
борьбе с маститами особое внимание уделяется снижению возможности повторного
заражения. С этой целью проводят дезинфекцию вымени (сосков) перед доением,
что позволяет сократить опасность распространения инфекционных заболеваний при
получении молока.
Считают, что возбудитель мастита проникает в вымя через сосковый канал (в очень
редких случаях — через кровь). Слизистая оболочка соскового канала, благодаря
выделению бактерицидных веществ, является барьером, препятствующим проникновению
возбудителей мастита.
При механическом повреждении соскового канала (ранении) эта защитная функция
нарушается. К этому приводят также механические повреждения соскового канала
при доении. Ручное доение, осуществляемое резкими и грубыми движениями, особенно
при доении щипком и при додаивании, повышает опасность появления мастита.
Машинное доение влияет на состояние вымени посредством следующих факторов: механического
переноса болезнетворных микроорганизмов от одного животного к другому; обратного
тока молока в доильном аппарате и в молокопроводе; повреждения ткани вымени,
особенно в области соска и соскового канала.
Механический перенос возбудителей мастита от одного животного к другому совершается
через доильные стаканы. Распространение инфекции этим путем можно ограничить
за счет промежуточной дезинфекции доильных стаканов.
Обратный ток выдоенного молока из коллектора доильного аппарата происходит в
том случае, если диаметр молочных шлангов и объем коллектора, а также уровень
вакуума или объем проходящего воздуха являются недостаточными и в результате
возникает молочная пробка. При этом в начале такта сосания при падении давления
под соском сюда попадает молоко из коллектора, а во время фазы открытия соскового
канала скорость обратного движения молока достигает 15 м/с, поэтому возможно
его проникновение в сосок. При обратном всасывании уже выдоенного молока появляется
возможность переноса инфекционных заболеваний. Это подтверждается также и тем,
что установлена связь между критическим током молока (скорость движения молока
в 1 мин) и частотой возникновения мастита.
Наименьшее число зараженных маститом четвертей вымени (в процентах) отмечается
при скорости движения молока, равной 2—3 л в 1 мин. Если она выше или ниже,
то наблюдаются более частые случаи появления маститов, так как при низких показателях
скорости существует большая вероятность обратного тока, а при высоких — сосок
травмируется под воздействием вакуума. Если в доильной установке молокопровод
смонтирован высоко, то при работе доильных аппаратов вхолостую происходит обратный
ток молока и оно может попадать в доильные стаканы и в сосок.
Механические повреждения в области соскового канала и соска возможны прежде
всего при наличии очень высокого вакуума (более 0,52 бар.). При этом у коровы
появляется боль в области вымени, что тормозит припуск молока, приводит к возрастанию
продолжительности доения и к увеличению доли остаточного молока.
При высоком вакууме его вредное воздействие на сосок возрастает в два раза.
Если при повышенном вакууме доильные аппараты работают вхолостую, то соски глубоко
втягиваются в доильный стакан и захватываются ткани вымени. В этом случае в
сосковой цистерне может также возникать вакуум (что приводит к нарушению слизистой
оболочки, проникновению в вымя микроорганизмов).
Повышение вакуума происходит при неисправности регулировочного клапана (засорение
фильтра), вакуум-метра и при накоплении молочных хлопьев в трубопроводе.
Повышение частоты пульсаций в оптимальных пределах (40—80 двойных тактов в 1
мин) влияет на сосковый канал таким образом, что он остается открытым еще некоторое
время после окончания такта сосания и молоко в
результате сжатия сосковой резины может снова попасть в сосковый канал. Низкая
частота пульсаций ведет к удлинению такта сосания, что вызывает появление боли,
поэтому в вымени остается некоторое количество молока и удлиняется время доения.
Таким образом, колебания вакуума и недопустимых пределах приводят к появлению
маститов и нарушению секреции молока. Нарушение цикличности в работе доильных
аппаратов наблюдается при недостаточной подаче воздуха, при спадении доильных
стаканов и нарушении герметичности в вакуумной системе. Если появляются нарушения
в такте пульсации, то они могут быть обусловлены, в первую очередь, диаметром,
длиной и натяжением сосковой резины, а также объемом коллектора и длиной молокопровода.
Вследствие колебаний вакуума наблюдается снижение надоя и появляется возможность
обратного тока молока в сосковый канал.
Соотношение такта сосания к такту отдыха оказывает влияние на скорость доения.
При увеличении такта сосания вакуум должен быть несколько ниже. Время сосания
должно составлять максимально 80% от всего цикла, что предупреждает заболевания
вымени. Погрешности в работе пульсатора приводят к нарушению такта
сосания, что способствует возникновению мастита. Исследования показали, что
при правильной работе пульсаторов количество коров с заболеваниями вымени составляло
8,7%, при нарушениях работы пульсатора — уже 34,1%.
Сосковая резина защищает поверхность соска от воздействия вакуума и массирует
ткань во время такта сжатия, благодаря чему поддерживается циркуляция крови
и лимфы. Поэтому сосковая резина должна соответствовать размеру соска, то есть
внутренний диаметр сосковой резины — соответствовать примерно диаметру соска.
При использовании короткой сосковой резины в такте сжатия сосок сжимается выше
его основания. При использовании же длинной сосковой резины соски сильно вытягиваются
и сосковая резина в конце доения может высоко налезть на сосок и тем самым закрывать
проход между молочной железой и цистерной соска. При этом поступление молока
в сосок прекращается. Кроме того, возникает возможность распространения вакуума
в сосковую цистерну растянутого соска, что приводит к обратному току молока.
Хорошее натяжение сосковой резины предохраняет соски от деформации при такте
сжатия. Поэтому сосковую резину необходимо менять раз в полгода.
Заболевания вымени появляются не только при наличии технических нарушений в
работе машин, но и при неправильном обслуживании доильных аппаратов.
Доение следует проводить по возможности за короткое время и не более 3—5 мин
в расчете на каждую корову. Доение «вхолостую», то есть задержка со снятием
доильных стаканов по окончании доения, может привести к обратному току молока,
особенно на доильных установках с высоко установленным молокопроводом. Однако
вопрос о возможности появления механических повреждений соска при доении «вхолостую»
является спорным.
Наиболее часто доильные аппараты работают «вхолостую» в том случае, если один
дояр обслуживает слишком много доильных аппаратов.
ТАБЛИЦА 19 Возможные нарушения при машинном доении
Нормальные показания | Нежелательные явления, возникающие при нарушениях режима доения | |
Пригодность вымени | Основные размеры: расстояние от пола до сосков — 50— 55 см, длина сосков— 7—9 см | |
Подготовка к доению | Массаж, воздействие тепла | Нет припуска молока. Увеличение времени доения |
Уровень вакуума | 330—380 мм рт. ст. 0,43—0,50 бар. | Механическое повреждение. |
Увеличение времени доения. | ||
Повышенное количество остаточного молока. | ||
Налезание сосковой резины на соски | ||
Колебания вакуума | Увеличение времени доения | |
Возможность обратного тока молока | ||
Частота пульсаций | 40—50 (80) двойных тактов (обусловлена системой доильной установки) | При высокой частоте — обратный ток молока. |
При низкой частоте — увеличение времени доения. | ||
Увеличение количества остаточного молока | ||
Соотношение пульсаций | Такт сосания составляет максимально 80% от всего цикла | Механические повреждения. |
Увеличение времени доения. | ||
Увеличение количества остаточного молока | ||
Соотношение тактов | 50:50 | Возрастание числа коров, заболевших маститом |
Сосковая резина | Соответствует размеру соска | |
Эластичность и восстанавливаемость ее | Меняется раз в полгода | Механические повреждения. |
Увеличение времени доения | ||
Мощность вакуум-насоса и размер воздухопроводов | Подача воздуха на один доильный аппарат: по нормам (DIN) на доильную установку со станками— 50 л/мин, на доильную установку с молокопроводом — 75 л/мин | Увеличение остаточного молока. Обратный ток молока |
Раньше при машинном
доении додаивание коров проводили вручную, в настоящее время существует мнение,
что всех коров можно выдоить полностью и при использовании аппаратов. Достаточно
полное опорожнение вымени достигается при машинном доении при условии легкого
оттягивания доильных стаканов, за счет чего предотвращается наползание сосковой
резины на сосок и канала между железой и сосковой цистерной остается открытым.
Чтобы обеспечить хорошую работоспособность доильной установки, необходимо проводить
ее испытание по меньшей мере раз в полгода.
Такие нарушения в работе доильных установок, как слишком продолжительное время
доения, значительное количество остаточного молока, травматические повреждения
сосков, нежелательные изменения в секреции вымени и появление маститов, считаются
результатом технических погрешностей.
Ссылка на этот сайт (vetfac.narod.ru), и на автора обязательна.
Если вы не нашли здесь того, что искали, вы можете заказать реферат или контрольную работу на этом сайте. Все работы выполняются опытным преподавателем микробиологии и не копируются с сайтов рефератов. Все подробности можно узнать, пройдя по этой ссылке.